岡山で学べるトータルマナー教室
テーブルマナーコース 和食会席料理・フランス料理・鮨・中国料理
和食会席料理テーブルマナー
和食会席フルコース料理をいただきながらマナーを学びます
◇レッスン内容
◆和室での立ち居振る舞いと、しきたりについて
玄関での靴の揃え方、座布団の座り方、ふすまの開け閉めなど
◆美しい食事の姿勢やエレガントな所作
器、お箸の持ち方 手皿などのタブーについて
◆魚料理は「尾頭付き魚」のいただき方
◆雅なお懐紙の使い方
◆ふさわしい会話のしかた
◆あなたの素朴な疑問や「こんなとき、どうしたら？」全ての質問にお答えいたします。
和食テーブルマナー グループレッスン ※ 定員 6名
22,000円 （税込 24.200円～
20,000円 （税込 22,000円)～
フルコース食事代・デザート・お抹茶代・和室の立ち入り振舞いレッスン代・復習のできるテキスト代など全てを含みます。
「お箸の持ち方レッスン」受講生は、和食テーブルマナーの初回参加時に、雅な「お懐紙」をプレゼントいたします
※「お懐紙」は和食テーブルマナーの持参物です。
フランス料理テーブルマナー
フランス料理フルコースをいただきながらマナーを学びます
◇レッスン内容
◆ナプキンやカトラリー、グラスの扱い方なども含め、フルコースの頂き方や作法を実践していただきます。
※魚料理は「尾頭つき」で練習していただけます。
◆プロトコール（国際儀礼）とエスコートについて
プロトコールに基づいたエスコートの受け方や椅子の座り方の実践、上座下座の席次、テーブルマナーの歴史についてもお話します。
◆エレガントな所作とふさわしい会話について
美しい食事の姿勢やエレガントな所作、楽しめる会話についてもレクチャーいたします。
◆ソムリエによるミニワイン講習
オーダーの仕方、テイスティング方法、ワインの楽しみ方など。
◆あらゆる質問へにお答えします
あなたの素朴な疑問や「こんなとき、どうしたらいの？」に全てお答えしたします。
フランス料理テーブルマナー グループレッスン ※ 定員 4名
フルコース食事代・デザート・お茶代・ソムリエミニワイン講習代・復習のできるテキスト代など全てを含みます。
鮨テーブルマナー
鮨屋のカウンターで、鮨をいただきながらマナーを学べます
◇レッスン内容
鮨屋でのスマートな振る舞い
鮨の食べ方（注文の順番 季節のネタなど）
鮨屋の符丁（例 あがり おあいそなど）のマナー
◆皆さまからよくお聞きする質問
□鮨はお箸で？ それとも手で食べていいの？
□好きなものを注文していいよ、も言われても…。 何から？
□軍艦巻きに、お醤油はどのように付けると良いの？
□大将とは、どうコミュケーションを取るといいの？
◆このような方にもおすすめします
□上質な鮨屋に慣れておきたい
□格上の鮨屋に一度行ってみたい
□デートで鮨屋に行くので、マナーを学んでおきたい
□美味しいお鮨を食べたい
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鮨テーブルマナー グループレッスン ※ 定員 7名
フルコース食事代・テキスト代など全てを含みます。
「お箸の持ち方レッスン」受講生は、鮨テーブルマナーの初回参加時に、雅な「お懐紙」をプレゼントいたします。
※「お懐紙」は鮨テーブルマナーの持参物です。